春的脚步一踏进江南，酒酿饼的香味就会在苏州的街头巷尾飘荡，酒酿饼作为苏州春季特色美食，藏着苏州人饮食的智慧，且老幼皆宜，是苏州本地酒酿佳品。为丰富社区老年人的文化生活，引导其养成良好的饮食生活习惯，感受苏州特色美食，近日，朗科社区组织辖区内五老、志愿者等老年人开展“专属春天的香甜气息——酒酿饼体验制作”活动。

活动一开始，烹饪老师向大家介绍了酒酿饼的来源和习俗，随后向大家详细讲解了酒酿饼的制作方法，并手把手地指导叔叔阿姨们进行制作体验。大家有模有样地揉面、包陷、再洒上芝麻，一个个圆滚滚的酒酿饼就初步成形了。最后，将酒酿饼放入锅中烤制，不一会儿满屋便飘着浓浓的酒酿饼香味，刚出炉的酒酿饼皮薄且脆，略带酒酿的酸味，一口咬下去，豆沙细滑清甜，上口不腻，回味无穷。品尝着自己亲手做出来的美味，叔叔阿姨们的脸上露出了灿烂的笑容。

居民们表示，传统美食制作活动不仅让他们了解传统文化、追求健康生活方式，在品尝的过程中，感受着春天独特的美食仪式感，更为邻里和谐搭建了情感交流的平台，增进了邻里互动交流。